Metodo di produzione : Raccolta manuale con agevolatori elettrici dalla prima metà di Ottobre. Lavorazione entro la giornata massimo 18 ore, con estrazione continuo a freddo. Impianto alfa laval di ultima generazione con sistema di lavaggio delle olive.

Descrizione : Colore: Inizialmente bello verdognolo da novello, poi gradualmente finito l’inverno giallo oro.
Profumo: Armonico , intenso dell’oliva colta a giusta maturazione
Sapore: Fruttato dolce e deciso, delicato al palato.

Abbinamenti : Ideale a novembre per la brushetta ma accompagna tutto l’inverno nelle nostre zuppe o minestre. Nella restante parte dell’anno sposa la nostra stupenda dieta mediterranea

Confezioni : 50 cl- 75 cl bottiglia, 5 lt- 3 lt – 1 lt-0.5 lt lattina