— Frantoio

Basti ricordare che già nei primi anni del secolo scorso in questa azienda si imbottigliava l’olio. Un’autentica testimonianza sono due diplomi, oggi esposti nel nostro punto vendita, i quali nel 1938 Settimio Belcapo ricevette due medaglie d’oro nelle manifestazioni internazionali, di Londra e Parigi, proprio per l’olio extra vergine confezionato in bottiglia. Oggi il vecchio frantoio tradizionale è un piccolo museo, dove inizia la visita guidata della Fattoria. Mentre la produzione del nostro olio è fatta nel nuovo frantoio continuo a freddo. Un modernissimo impianto Alfa laval adiacente alla cantina di vinificazione, un gioiello di pura tecnologia.